Kiara Olive Zeytinyağının Özenli Yolculuğu
Kiara Olive zeytinyağının hikayesi, bir önceki hasat dönemi biter bitmez başlıyor. Ağaçlarımızı bir sonraki hasada hazırlamak için doğanın sunduğu çözümleri kullanıyoruz. Zeytinlerimizi korumak adına kaolin kili gibi doğal yöntemlerle mücadele ediyoruz.
Hasat zamanı geldiğinde, zeytinlerimize en nazik şekilde yaklaşıyoruz. Zeytinlerin ezilmesini önlemek için maksimum 25 kg'lık plastik kasalar kullanıyoruz. Toplanan zeytinler, tazeliklerini korumak amacıyla en fazla 8 saat içinde işleme merkezine ulaştırılıyor. Bu süreçte zeytinlerimizi doğrudan güneş ışığından koruyor ve serin kalmasını sağlıyoruz.
İşleme Merkezimiz ve Yağımızın Dinlenmesi
İşleme merkezinde, zeytinlerin yağı çıkarıldıktan sonra ilk olarak asit testi yapılıyor. Ardından, elde ettiğimiz bu değerli sıvı, kalitesini koruması için uygun koşullarda depolanıyor. Zeytinyağımızı, ışık almayan, serin, kokusuz ve nemsiz depomuzda, hava almayan çelik tanklarda muhafaza ediyoruz.
Zeytinyağımız, iki aylık bir dinlenme sürecine alınıyor. Bu dinlenme sırasında, yağın şifa kaynağı olduğunu gösteren en önemli değerlerden biri olan polifenol ölçüm testi gerçekleştiriliyor.
Özen ve Sevgi ile Teslim Ediyoruz
Kalitesini kanıtlamış bu eşsiz lezzeti size ulaştırırken de özen gösteriyoruz. Zeytinyağımızı, ışık ve hava temasını en aza indiren renkli cam şişelerde veya teneke kutularda satışa sunuyoruz.
Sonuç olarak, Gemlik tipi zeytinlerimizden elde ettiğimiz ultra yüksek polifenollü, hafif acımsı ve koyu kıvamlı Kiara Olive zeytinyağı, en doğal ve saf haliyle sofralarınıza geliyor.
Erken Hasat
•
Soğuk Sıkım
•
546 mg/kg Polifenol
•
Sınırlı Üretim
•
Laboratuvar Onaylı Kalite
•
Sofranıza Gelen En Doğal Lezzet: Kiara Olive Zeytininin Hikayesi
Zeytinlerimizin lezzet yolculuğu, dalından özenle, zarar görmeden toplanmasıyla başlıyor. Toplanan zeytinler, boylarına göre tek tek sınıflandırıldıktan sonra, en özel adımı olan kurma işlemine geçiyor.
Bu aşamada zeytinlerimizi geleneksel yöntemlerle, sabırla ve doğallığına sadık kalarak hazırlıyoruz. Sadece Çankırı kaya tuzu ve doğal kaynak suyu kullanarak taş baskı yöntemi ile zeytinlerimizi olgunlaştırıyoruz. Hiçbir hızlandırıcı veya katkı maddesi kullanmadan, zeytinlerimizin yaklaşık 8 ay boyunca ışık almayan ortamda doğal yollarla fermente olmasını bekliyoruz. Bu uzun ve özenli süreç, zeytinlerimizin kendine has lezzetini kazanmasını sağlıyor.
Doğal fermentasyon süreci tamamlandıktan sonra, zeytinlerimizi korumak ve lezzetini zenginleştirmek için yine tamamen doğal içerikler kullanıyoruz. Kendi salamura suyunun yanı sıra, limon, elma sirkesi, ardıç yaprağı ve Trakya ayçiçek yağı ekleyerek zeytinlerimizi satışa hazır hale getiriyoruz.
Bu özenli ve doğal yolculuğun sonunda, sofranıza yalnızca bir zeytin değil, aynı zamanda doğanın sunduğu en saf ve sağlıklı lezzetlerden biri olan Kiara Olive zeytinleri ulaşıyor.
%100 Organik Ürünlerimiz
Kiara Olive Zeytinyağı Muğla Üniversitesi Analiz Raporu
Özenli üretim sürecinin sonucu ve göstergesi olarak muğla üniversitesinde yaptırdığımız polifenol analizi sonucu zeytinyağımız 546 mg / kg polifenol oranı ile Ultra Yüksek Polifenole sahip olduğu belgelenmiştir. Buna ek olarak zeytinyağlarımız 0.4 asit oranı ile kaliteli Zeytinyağı sınıfına girmektedir
Sağlık kaynağı kiara olive zeytinyağlarını güvenle tüketebilirsiniz afiyet olsun.